فيديو طريقة عمل البسطرمة فى المنزل مع الشيف محمد فوزى

فيديو طريقة عمل البسطرمة فى المنزل مع الشيف محمد فوزى

البسطرمة من الوجبات التى يحبها الكثيرين سواء فى الوجبات او السندويتشات ويبحث الكثيرين عن طريقة عمل البسطرمة فى المنزل هذا وقد قدم الشيف محمد فوزى فى حلقة اليوم من برنامج المطبخ على قناة الحياة طريقة عمل البسطرمة فى المنزل بطريقة سهلة ورائعة ومميزة.

مكونات عمل البسطرمة فى المنزل

2 كيلو لحم تربيانكو قطعة واحدة – 100 جرام ملح
الخلطة
كوب الا الربع حلبة مطحونة – 2 ملعقة ثوم مفروم – ملعقة كركم – ملعقة بابريكا – ملعقة فلفل اسود – ملعقة بهار لحم – نص ملعقة شطة – 2 ملعقة ملح .

طريقة التحضير

بعد ان يتم تجهيز قطعة اللحم التربيانكو يوضع عليه كمية ال100 جرام ملح من كافة الجوانب , تعلق قطعة اللحم لمدة يوم كامل فى المطبخ , فى اليوم الثانى بقطعة منديل تنظف من الملح ,بعد ذلك نجهز خلطة الحلبة وباقى البهارات ومخلطها جيدا مع قليل من الماء تتكون عجينة ثم نكسو بها قطعة اللحم تترك معلقة على الاقل 5 ايام لتصبح بسطرمة

YouTube Preview Image


تابعنا على المواقع الاجتماعية ليصلك آخر الاخبار

لا تعليق

أكتب تعليقاً على هذا الموضوع !

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.


5 × 7 =